El restaurante
Nuestro restaurante está situado en el casco viejo de la ciudad de Gijón y a escasos metros del puerto deportivo. Su comedor se inunda de luz natural a través de sus grandes ventanales con maravillosas vistas a la playa de San Lorenzo.
Comenzamos nuestra actividad en el año 2004 y hemos ido evolucionando hasta conseguir fusionar la cocina tradicional con la de vanguardia. Estamos preparados para ser un restaurante ético, responsable y eficiente; para ello contamos con varias certificaciones que avalan nuestro trabajo y compromiso.
Una de las principales preocupaciones del restaurante es la de conexionar el mundo rural con el mundo urbano a través de la Gastronomía. Tenemos como finalidad contribuir y defender nuestro patrimonio cultural, medioambiental, económico y social promoviendo el consumo de producción de KMO, razas autóctonas, productos locales y artesanales, …
De esta manera apoyamos a nuestros productores y al campo asturiano.